les caractéristiques d'un café pour cafetière filtre
Il n’est jamais simple de choisir son café ! Voici un conseil qui pourrait vous aider à choisir votre café pour votre cafetière filtre : suivez vos goûts et vos envies. Le meilleur moyen de ne pas se tromper c’est souvent de suivre ses préférences gustatives, c’est le cas pour le café mais cela est valable pour beaucoup d’autres produits.
La palette aromatique du café est profonde et permet à chacun de trouver son bonheur. Certains préféreront un café à l’intensité forte et corsé, souvent à base de robusta. Tandis que d’autres s’orienteront vers la légèreté des cafés 100% arabica.
De même, la torréfaction sera également un critère de choix. Si vous aimez l’amertume, il faudra vous diriger vers des torréfactions foncées, voire très foncées, appelées aussi “Dark Roast” et très chères à nos voisins Italiens. En revanche, si l’amertume vous dérange, alors laissez vous tenter par des torréfactions plus légères ou medium qui viendront exprimer au mieux le corps et les arômes du café.