Un café doux, rond, épicé aux notes de caramel et de fruits jaunes. Apprécié pour sa facilité comme pour sa finesse aromatique et son élégance, l’Odisha touche également au cœur par sa douceur.
L’Odisha vient des hauteurs d’Araku, en Inde orientale. Les caféiers s’épanouissent sur des monts ferrugineux culminant à 1200 m d’altitude. C’est une origine de cœur pour L’Arbre à Café puisque nous accompagnons, depuis 6 ans, les 5000 producteurs de la tribu locale, les Adivasi dans leur conversion vers une caféiculture de qualité et la biodynamie. L’Odisha est un lot unique issu des Gems of Araku, né d’une agriculture durable et d’une relation directe.
Producteur : Fermiers d'Araku Pays : Inde Région :
Araku Valley Plantation : micro-plantations Espèce : Arabica Variété : Arabica S795, S9 Terroir :
Forêts Altitude : 1200m Fermentation :
Lavée,
Sun pulp dried Séchage : Sur lit en plein air, pendant 12 jours pour le lavé et 16 jours pour le pulp sun dried. Label : AB Agriculture : Agriculture biologique Relation fournisseur : Direct producteur Score : 84,75
