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Radiance Coffee Globe - Café - L'Arbre à Café

Radiance Coffee Globe Pérou

Un inédit par Jamison Savage, c'est un évènement en soi. Alors quand cet inédit est réalisé en Wine Globe....

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Aromatic profile : Floral
Tasting Notes: Nectarine, grenade, thé noir
Power: Slight
Fort
Aromatic richness : Delicate
Intense
packaging: 100g
$629.26 $62.93 - $591.55
Un inédit par Jamison Savage, c'est un évènement en soi. Alors quand cet inédit est réalisé en Wine Globe....
◂Terroir and production

La Coffee Globe révolution est en route ! Après deux ans d'expérimentation dans notre ferme péruvienne, la Finca Mariposa, nous avons installé les Coffee Globe, ces fûts sphériques en verre utilisés dans les plus beaux vignobles, chez Jamison Savage. Nous voulions partager cette innovation avec notre ami et partenaire de longue date. Radiance en est le résultat tellement réussi, que Jamison en a fait une nouvelle ligne.

◂Features
Producteur : L'Arbre à Café
Pays : Pérou
Région : Junin
Plantation : Finca Mariposa
Espèce : Arabica
Variété : Geisha
Terroir : Volcaniques
Altitude : 1900 m
Fermentation : Macération carbonique lavée avec mosto en Coffee Globe
Séchage : Sur lit en chambre
Agriculture : Conventionnelle
Relation fournisseur : Circuit court
◂Flavors and tasting notes
Aromatic profile : Floral
Tasting Notes: Nectarine, grenade, thé noir
Power: Slight
Fort
Aromatic richness : Delicate
Intense
◂Recipes and tasting tips

Method : V60

Coffee: 20g & Water: 300g - 94°C

Pre-infusion: 45g - 45 seconds

30 sec : Pour up to 130g

1mn: pour up to 180g

1mn30sec: Pour in up to 250g

2mn00sec : Pour up to 300g

End of extraction: 3mn/3mn15

◂Delivery and payment
Free delivery on orders over 50 € ttc to a relay point / 75 € ttc to your home.
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